文章插图
1、原料：虫草5 克、老鸭半只、姜1块、大葱一根、料酒适量
2、虫草用清水洗净泥沙，备用 。
【虫草老鸭汤的做法 虫草老鸭汤怎样做】3、老鸭洗净，切块，倒入适量黄酒拌匀、去味 。
4、放入滚水中，焯水，捞出用凉水冲净 。
5、炖锅内放入姜、大葱 ， 烧开，下老鸭和虫草 。
6、再次把水烧开 ， 改小火慢熬，熬至熟透，鸭肉耙软即可 。
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