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1、食材：绿豆芽1斤，青椒1个，豆腐干少许 ， 胡萝卜少许，肉丝少许，榨菜丝1袋，生姜 ， 盐，糖，味精，鲜酱油，猪油少许 。
2、菜洗净，全部切丝 。
【三丝炒豆芽的做法 炒豆芽三丝的做法大全家常】3、热油锅，先倒入适量菜油再加添猪油，生姜丝肉丝青椒丝放入煸炒变色，再放入榨菜丝胡萝卜丝煸炒 ， 最后放豆芽 。
4、锅里放入少许鲜酱油 。
5、豆芽炒至变软出水 ， 加入调味料翻炒可以出锅 。
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