凉拌生西葫芦的做法 凉拌生西葫芦的做法窍门


凉拌生西葫芦的做法 凉拌生西葫芦的做法窍门

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1、食材:西葫芦一只;蒜末;干辣椒;盐;白醋;糖;食用油 。
2、选择比较嫩的西葫芦(就是可以带皮吃的那种)一个 , 配料也简单,只需大蒜和干辣椒 。
3、西葫芦洗干净,连皮用擦子擦成细丝 。擦好的西葫芦丝比切的要细长些 。
4、大蒜剁成蒜末,干辣椒切小段,码在西葫芦丝上 。
5、起锅烧热油,“呲啦”一声,淋在蒜末和干辣椒段上 。
6、调入一点点盐 。一勺白醋,一点糖 。
【凉拌生西葫芦的做法 凉拌生西葫芦的做法窍门】7、找个盘子盖上,稍微捂一会,让油香充分吸收进蔬菜中,拌匀即可 。

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