文章插图
1、食材：鲜肉鸭500克、甜豆5克、鲜辣椒5克、姜10克、蒜头5克、八角2粒、桂皮3克、丁香一个、啤酒一瓶、酱油10克、盐8克、白糖6克、高汤30克、食用油70克、少许白胡椒粉、芡粉5克 。
2、先将鸭肉洗净，再剁成6公分的大方块，甜豆撇去两头纤丝 ， 姜块切成片，蒜头用刀拍拍，辣椒切成丝 。
【啤酒鸭怎么烧 啤酒鸭怎么烧法】3、先将鸭块炒出油来 。然后加入姜片、八角、桂皮、丁香、蒜头，把这些炒出香味 。
4、这时加入啤酒和高汤 ， 等它烧开了 ， 再加入盐、白糖、酱油 。
5、调好味道之后就改成小火，焖30分钟，再加入甜豆、辣椒丝，撒上点胡椒粉，稍微勾芡，出镬，盛盘上桌 。
推荐阅读
- 土豆宽粉怎么做好吃 土豆粉宽粉怎么做好吃
- 墨鱼汤怎么做法 墨鱼汤怎么做
- 瘦肉皮蛋瘦肉粥的做法 怎么做皮蛋瘦肉粥
- 茴香猪肉饺子馅的做法 怎么做茴香猪肉饺子馅
- 鲜竹笋怎么做 鲜竹笋怎么做好吃又简单
- 花甲怎么炒的好吃家常 花甲怎么炒的好吃
- 自制鸡蛋饼怎么做 自制鸡蛋饼如何做
- 泥鳅怎么做最好吃 泥鳅怎么煲汤最有营养
- 山黄皮果怎么腌制
- 新鲜莲子怎么吃