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面对秋季的疾病和干燥气候的双重打击，怎么吃才能在满足味蕾的情况下，又能吃出健康呢？我们为“吃货们”量身定制了一档《吃货指南》栏目，让您成为一位健康“吃货” 。秋季吃什么肉？首选是鸭肉 鸭子富含营养，享有：“无鸭不成席”的美誉
同时也为祖国医学所称道：
“滋五脏之阴，清虚劳之热” 。
秋季鸭肉质壮嫩肥美，营养丰富，
富含人体必需的营养物质物质 。
特别适合体热上火者食用
兔肉：蛋白质含量最高的肉 在所有的畜类肉里，兔肉蛋白质最高
而脂肪和胆固醇含量却很低，
比我们常吃的猪肉要少19% 。
因此 ， 三高人群滋补首选兔肉
而且在中医看来，兔肉滋阴去火
特别适合放在秋冬季节来吃 。
鸡肉：脂肪最少的肉 这里说的鸡肉，是指去皮的鸡肉 ，
因为鸡的脂肪几乎都在鸡皮 。
而去皮后脂肪量很低，蛋白质很高，
最新研究表明，鸡汤能帮助人预防流感 ，
因为它可以将病毒排出体外 。
建议大家在秋季适当进补，
最好多吃点鸡肉 ， 以增强免疫力 。
牛肉：最强壮的肉 古有“牛肉补气，功同黄芪”之说
凡身体虚弱而智力衰退者，
吃牛肉最为相宜
牛肉的氨基酸更接近人体需要
对病后的调养特别适宜
因肌肉纤维较粗糙不易消化，
故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃 。
秋季吃什么菜？秋藕最补人 “荷莲一身宝,秋藕最补人” 。
秋藕中含大量膳食纤维和各种矿物质
对于幼儿、老年人及体虚久病的人来说，
藕更是补养脾胃的好食材 。
莲藕生、熟皆可、药食皆宜 。
在块茎类食物中 ， 莲藕含铁量较高，
所以对缺铁性贫血的患者颇为适宜 。莲藕生食 ， 能清热润肺凉血
古人常以鲜藕汁、鲜梨汁等混合
用于治疗热病口渴伤阴，焦躁难解之症 。
鲜藕性偏凉 ， 有碍脾胃
【秋季吃什么好 秋季吃什么好吃的】 所以脾虚胃寒者、易腹泻者，不宜生食 。
秋季吃什么水果？梨分清生熟 立秋后，应当以滋阴润肺为主
雪梨是当季水果，有清肺热、养肺阴的作用，
既可以生吃也可以熟吃 ，
生吃以清热为主，若是热性体质人则最为适宜
熟吃以养阴润燥为主，年纪比较大、有虚火的人更适宜 。
梨汤一般来说最好不要晚上睡前饮用，会使人晚上频频上厕所，影响休息 。
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