文章插图
1、把大虾去掉头部，再把虾身剥去外壳，取出虾仁，挑去虾线，再把虾仁的背部片一刀，放在盘内，加入少许盐，再加入白胡椒粉，料酒，少许淀粉 ， 抓匀，腌制10分钟 。
2、把西兰花切去粗茎 ， 分成小朵，放在淡盐水中浸泡10分钟，去除农药残留，还可以把有些菜虫泡出来 。把大蒜切成蒜蓉 ， 胡萝卜切片 。
3、锅内加入水烧开，加入少许盐 ， 几滴油，下入西兰花焯水，水开后，把西兰花煮至颜色变深绿，将西兰花捞出 。把西兰花捞出后，马上放到冷水中投凉，捞出沥净水分待用 。西兰花焯水时，在水中加入少许盐 ， 滴入几滴油，可以使西兰花颜色更翠绿，焯水后 ， 放到冷水中投凉，可以保持西兰花的脆嫩口感，而且西兰花的颜色也不会变黄 。
【蒜蓉西兰花炒虾仁的家常做法 西兰花炒虾仁的家常做法】4、锅内加入油烧热，下入蒜蓉小火翻炒，将蒜蓉炒出蒜香味 ， 下入虾仁一起翻炒，将虾仁炒至颜色变红 。下入西兰花，大火翻炒均匀 ， 再加入蚝油，少许盐，淋入适量的水淀粉 ， 勾薄芡，大火翻炒汤汁变得黏稠，包裹在食材上 ， 关火 ， 盛出装盘即可
推荐阅读
- 西红柿蛋三明治的做法 西红柿蛋三明治的做法介绍
- 吃了虾和西红柿怎么办 吃虾和西红柿要注意什么
- 西红柿怎么去皮最方便 西红柿的去皮技巧有哪些
- 茄子和西红柿能一起吃吗 怎样炒茄子不油腻
- 怎么做西葫芦炒鸡蛋 怎么做西葫芦炒鸡蛋才好吃
- 荠菜能和西红柿一起吃吗 荠菜和西红柿一起吃有什么好处
- 西红柿和豆腐能一起吃吗 西红柿和豆腐一起吃有什么好处
- 西红柿和牛肉能一起吃吗 西红柿和牛肉一起有什么好处
- 催熟的西红柿有害吗 如何挑选西红柿
- 皮肤过敏能吃西红柿吗 西红柿过敏怎么办