文章插图
1、清蒸螃蟹的用料：螃蟹 10只，海鲜酱油 2勺，香醋 半小勺，盐 2克蒜，瓣料酒 1勺 。
2、螃蟹买回来用刷子清洗干净，放入盆中，加入少许盐 ， 料酒 ， 适量的清水，让螃蟹吐出杂物 。
【清蒸螃蟹的做法步骤 最原汁原味的方法】3、螃蟹清洗干净，锅中烧水 ， 放入蒸格，水开放入螃蟹，这样蒸蟹黄才不容易跑出来哟，盖上锅盖，大概蒸至12分钟 。
4、蒸好的螃蟹取出装盘 。取一小碗，倒入海鲜酱油，加入一点蚝油，香醋，姜蒜(不喜欢可以不放)，搅拌均匀 。
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