文章插图
1、鸡翅洗净后在鸡翅正反面轻轻切两三刀，切葱，姜丝，装碗备用 ， 准备好花椒，八角 ， 香叶 。
2、锅内凉水加鸡翅，开始加热 ， 水开后把浮沫盛出来，然后把鸡翅盛出来 ， 装碗备用 。
3、另起锅，锅热加油 ， 加冰糖熬成深色下鸡翅，翻炒几下加葱，姜、花椒、八角、香叶，翻炒均匀，加料酒 ， 加酱油，加老抽，翻炒均匀加开水，水量和鸡翅平齐即可 。
【红烧鸡翅最简单的做法 红烧鸡翅怎么做好吃】4、大火烧开 ， 加盐，中小火煮15到20分钟 ， 大火收汁，即可 。
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