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1、在宋代 , 全国范围内出产茶叶200多个品种 。其中,皇家的贡茶最具有代表性 。
2、北宋王朝初立,宋帝设立茶局,派重臣督造皇家御茶,他们最终选定福建建州凤凰山北苑贡茶为皇家御茶,旷世奇茗也由此诞生,掀开了中国茶叶史上新的篇章 。
3、据记载 , 皇家贡茶“龙团凤饼”为宋真宗时期宰相丁谓所创 , 小“龙团凤饼”是宋四大书法家、福建转运史蔡襄所造 。宋徽宗年间 , 郑可简改制的“龙团胜雪”成为中国制茶史上的一个神话,至今无法超越 。
4、宋代名茶仍以蒸青团饼茶为主 , 各种名目翻新的龙凤团茶是宋代贡茶的主体 。当时斗茶之风盛行,也促进了各产茶地不断创造出新的名茶 , 散芽茶种类也不少 。
5、建茶又称北苑茶、建安茶,产于建州,宋代贡茶主产地 。
6、著名的贡茶有龙凤茶、京铤、石乳、的乳、白乳、龙团胜雪、白茶、贡新銙、试新銙、北苑先春等40余种 。
7、顾渚紫笋:产于湖州(现浙江长兴) 。
8、阳羡茶:产于常州义兴(现江苏宜兴) 。
9、日铸茶:又名日注茶,产于浙江绍兴 。
10、瑞龙茶:产于浙江绍兴 。
11、双井茶:又名洪州双井、黄隆双井、双井白芽等,产于分宁(现江西修水)、洪州(现江西南昌) 。属芽茶(即散茶) 。
12、谢源茶:产于歙州婺源(现江西婺源) 。
【宋朝有什么茶叶 宋朝名茶介绍】13、雅安露芽、蒙顶茶:产于四川蒙山顶(现四川雅安) 。
14、临江玉津:产于江西清江 。
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