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【芋头的做法大全家常最好吃 芋头的做法】1、芋头洗净切块，泡椒切碎，姜切末，蒜切末备用 。
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2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，姜蒜末炒香，放入泡椒，豆瓣酱半勺，放入芋头翻炒均匀，倒入适量清水煮15分钟 。
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3、加入盐半勺，鸡精半勺，翻炒均匀即可 。
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