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【鹌鹑蛋怎么腌制好吃】1、食材：鹌鹑蛋一斤、五香粉、香叶适量、酱油适量 。
2、将鹌鹑蛋洗净 ， 放锅里加水煮熟 。
3、过凉水 ， 剥去皮 ， 冲洗一下 。
4、放入碗里，放五香粉、香叶 。
5、倒入酱油 。
6、拌匀，使每个蛋都滚上料液，盖上保鲜膜，放入冰箱 。
7、半天后就很入味了 。
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