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1、准备食材如下：羊排500克，土豆300克，红萝卜100克，洋葱30克，姜1块，大蒜5瓣，葱2根 ， 油适量 ， 盐1.5茶匙，糖1茶匙，生抽2汤匙 ， 红烧酱油1茶匙，料酒1茶匙 ， 番茄酱1汤匙 。
【羊排怎么做才好吃 羊排怎么做才好吃视频】2、羊排斩块，用清水浸泡2小时去除血水 。
3、土豆和红萝卜切滚刀块，洋葱切片，小葱打结，姜切片 。
4、锅烧热，放油，下羊肉煸炒至略带金黄，姜葱蒜入锅炒香 ， 沿锅边蘸洒料酒增香去腥，加入适量的开水，并调入盐，糖 ， 生抽，红烧酱油和番茄酱 ， 大火烧滚，转中火焖15分钟 。
5、土豆，红萝卜入锅，焖至用叉子可轻松扎透即可，放入洋葱片，即可出锅！
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