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1、材料：菠菜200g、银耳半个、食用油少许、生抽少许、味精少许、蒜末少许 。
【菠菜银耳汤的做法窍门 蒜香菠菜银耳的做法】2、做法：菠菜去根 ， 洗干净，放在沸水中焯1分钟，捞出沥水 。银耳放在温水中泡发后撕成小朵，放在沸水中焯2分钟，捞出沥水 。（烧开水，先焯银耳，再焯菠菜）锅内放入少许油 ， 放入蒜末煸炒出香 ， 倒入生抽、味精 。盘内放入菠菜和银耳，浇上蒜香调味汁，搅拌均匀即可 。
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