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1、章鱼煮1~2分钟左右就能熟，大一点的可能需要时间长一点 。要把锅里的水烧沸腾了再放章鱼，处理好的章鱼通常入沸水中一会儿就能熟，当章鱼遇到高温时，其中的寄生虫将被杀死 。可以根据煮的章鱼的颜色延长或者缩短时间，但不要煮太久 ， 否则章鱼的肉会变老变硬，味道也不佳 。
【章鱼水煮要几分钟 章鱼水煮多长时间】2、洗干净的八爪鱼不要直接煮 。先将其放入一个大碗中，加入几汤匙盐 ， 然后倒入醋 。用手抓住它，直到出现气泡，再下锅煮 。盐和醋都是使八爪鱼酥脆嫩的关键 。如果不添加醋，而只是用盐擦拭，则将花费更长的时间 。
3、然后将水加到锅中煮沸，直到小气泡开始从锅侧面冒出，就可以将八爪鱼下锅了 。大约1分钟内将其捞出，切记不要煮太久 ， 否则会完全咬不动 。如果它是一个相对较大的八爪鱼，则需要像煮饺子一样煮三个开锅就好了 。
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