文章插图
【炸好的鱼块怎么烧好吃 鱼块怎么烧好吃】1、主要食材：鱼块600克，葱半根，姜半块，大蒜2个，花椒、小茴、香叶、八角适量，料酒一勺，生抽2勺，老抽1勺，白糖1茶匙，盐适量，淀粉适量 。
2、鱼块清洗干净，加入葱、姜、料酒、少量盐腌制15分钟 。
3、腌好的鱼块滚上一层薄薄的淀粉，抖散掉多余的淀粉 。
4、锅中倒油，我用的不粘锅所以倒的比较少，所以普通炒锅可以多倒一些油，放入裹好淀粉的鱼块，中火煎 。
5、煎至鱼块各个面都金黄，盛出备用 。
6、利用锅中的底油，放入葱、姜、花椒、八角、小茴、香叶、蒜瓣翻炒出香味 。
7、加入热水烧开，加入2勺生抽、1勺老抽、一茶匙白糖 。
8、放入鱼块，大火煮开，转中火炖煮15分钟 。
9、腌鱼的时候加了盐，炖煮的时候加了生抽、老抽，所以基本上不需要再加盐了，直接收汁出锅 。
推荐阅读
- 烤鱼的炸制方法 油炸版烤鱼家常做法
- 炸酸奶吐司片 酸奶吐司面包的做法窍门
- 中式炸酱面怎么做 中式炸酱面怎么做的
- 炸南瓜饼的做法 炸南瓜饼怎么做
- 做好的鸡蛋饺子怎么烧好吃 鸡蛋饺怎么烧好吃
- 香酥鸡翅根的家常做法炸窍门 无油香酥鸡翅根
- 炸鱼块怎么烧好吃 炸鱼块怎么烧好吃红烧鱼块
- 泡好的黄豆怎么烧好吃 黄豆怎么烧好吃
- 红烧鱼块怎么烧好吃 红烧鱼块怎么烧
- 苏泊尔空气炸锅食谱时间表 苏泊尔空气炸锅食谱