小熊巧克力挞怎么做 小熊巧克力雪糕


小熊巧克力挞怎么做 小熊巧克力雪糕

文章插图
1、黄油30g,糖粉25g,蛋黄1个,低筋面粉70g,黑巧克力25g,吉利丁片2.5g,淡奶油50g,白巧克20g 。
2、黄油软化,加入糖粉,搅拌均匀 。
3、加入蛋黄,搅拌均匀 。
4、加入低筋面粉,搅拌均匀 。
5、倒在油纸上,铺上油纸的另一面,擀成面片 。
6、放入挞圈中 。
7、压实,去除多余的面皮 。
8、扎出小孔 。
9、垫上油纸,铺上豆子 。
10、放入烤箱中,170度,烤10分钟 。
11、黑巧克力隔水加热,融化,加入淡奶油,搅拌均匀 。
12、加入泡软的吉利丁片,搅拌均匀 。
13、倒入挞皮中,冷冻1个小时 。
【小熊巧克力挞怎么做 小熊巧克力雪糕】14、用白巧克力和黑巧克力,画出小熊的眼睛和鼻子 。

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