文章插图
1、准备食材：小白菜200克、豆腐适量、虾皮适量、虾仁适量、火腿、盐、姜蒜等 。
2、首先将小白菜清洗干净 ， 下水稍微焯一下之后将水份沥干 ， 切成小段 ， 豆腐同样切成小块 ， 再将生姜、大蒜切成末备用 。
3、在锅里倒油 ， 烧热后倒进姜末、蒜片爆香 ， 然后加入火腿粒和一把虾皮 ， 放入豆腐 ， 然后加水 ， 煮开之后再将小白菜和虾仁放进去 ， 盖上锅盖 。
【小白菜怎么做汤好 小白菜怎么做汤】4、等再次煮开之后 ， 看到虾仁变成微微的红色 ， 就可以加盐了 ， 之后再稍稍搅拌下 ， 煮个几分钟 ， 好吃的小白菜汤就完成了 。
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