文章插图
1、把粳米放在20℃水中泡8小时,捞出后磨成面 。
2、粳米面500g以白糖10%,浊酒15%,加水量45%的比例和面,在30℃发酵8小时 。
3、用于调料的大枣去核切成丝,鸡冠叶要挑红且嫩的洗净并捞取,炒黑芝麻 。
【粳米松糕怎么做好吃 粳米松糕怎么做】4、把和好的面放在垫有干净麻布的松糕框或蒸锅里,并将大枣和鸡冠叶,黑芝麻,石耳作为调料放在上面 。
5、冒热气的时候蒸20分钟以上 。凉后切成菱形和四角形 。
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