【诱人布朗尼蛋糕的做法 布朗尼蛋糕制作工艺】
文章插图
1、黑巧克力80g、高筋面粉65g、低筋面粉65g、可可粉35g、鸡蛋3个、核桃仁适量、砂糖100g、黄油75g、盐1g
2、将切碎的巧克力和黄油用隔水加热法熔化，全蛋加砂糖打发后 。
3、用慢速搅拌，加热至40度左右，打至乳白浓稠状 。
4、筛入高筋面粉和低筋面粉，可可粉，盐搅拌均匀 。
5、表面撒上切碎的核桃仁，烤箱预热130度上下火40分钟，烤好后切块 。
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