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【红糖蛋糕最简单的做法窍门 红糖蛋糕简单方法】1、低筋面粉120g、鸡蛋1个、红糖40g、水75ml、蜜红豆适量、黑芝麻少许、物油少许、酵母粉1g、小苏打0.5g 。
2、方法：红糖40g、低筋面粉120g ， 酵母粉1g ， 小苏打0.5g ， 称量好放入碗中混合均匀 。
3、取一个鸡蛋敲开 ， 将蛋清和蛋黄分离 ， 将鸡蛋黄加入面粉中 。
4、用量杯量取75ml清水（也可以是牛奶）加入面粉中 。搅匀成面糊 。
5、取一个模具碗 ， 在内壁抹一层植物油 。将面糊倒入碗中 。
6、盖上保鲜膜醒发半小时 。揭开保鲜膜 ， 面糊差不多已经2倍大 ， 撒入黑芝麻和蜜红豆
7、再次盖上保鲜膜 。蒸锅里的水烧开以后 ， 把面糊碗放在蒸架上 ， 盖上锅盖 ， 勿使蒸汽跑掉 ， 蒸30分钟即可 。
8、30分钟蛋糕就蒸好了 ， 用小刀小心地沿着蛋糕和碗壁之间划一圈 ， 扣在盘子上脱模脱模切块即可 。
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