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1、绿辣椒3000g，蒜茸200g，油500g，盐300g 。
2、把绿辣椒的把儿摘下来，清洗干净放到筐子里 。
【绿辣椒做辣椒酱的做法 农村绿辣椒怎么做辣椒酱】3、用铁锅，如果在农村的话，可以直接用那种烧燥用的大锅，跟平常炒菜一样翻炒，直到炒胡尔切辣椒变的软软的 。
4、把炒好的绿辣椒切丁剁碎 。
5、再把锅加热放油，把剁碎的绿辣椒倒进去翻炒放上盐再稍微放些味精装盘，再把蒜茸放进去搅匀 。
6、最后把弄好的辣椒酱放凉装进玻璃罐子里，什么时候吃，直接拿碟子要一次饿出来拌饭吃就可以了 。
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