文章插图
1、食材:大虾400克、葱姜蒜适量、生抽适量、盐适量 。
2、冰鲜的大虾从冰箱中去除解冻(活虾就略过) , 用剪子去须 , 去除虾线等(喜欢的还可以去除下脚)之后洗净 。放在盘中 , 等一会使用 。
3、热锅下油 , 油烧至七 , 八成热后 , 放入虾翻炒 。炒至出虾油 。在放葱姜 , 盐 , 生抽 , 料酒 , 继续翻炒 。待炒出香味 。
4、翻炒之后 , 加点水 , 煮一下(水不要加太多能浸过虾就可以) 。煮煮透 。喜欢吃辣的朋友可以放些辣椒这时候 。
【怎样炒大虾好吃又简单 爆炒大虾的做法】5、大火 , 喜欢吃甜的可以这个时候放点白砂糖 , 如果不喜欢吃 , 待汤收好后 。出锅即可 。这样美味可口的炒大虾就好了 。
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