文章插图
1、豆沙包蒸15-18分钟就可以了 。
2、酵母用少许温水化开加入到面粉中 ， 再用温水260克和成面团 。
3、发酵至两倍大（发好的面团用手指戳一个洞不回缩就可以了） 。
4、发好的面团排气揉匀搓成长条 ， 再切成大小一致的剂子 。
5、分别按扁 ， 擀成中间稍后四周薄的园片 。
6、加入适量红豆沙馅 。
7、左手撑皮 ， 右手逆时针捏褶合拢 ， 左手顺时针旋转 ， 右手虎口慢慢将褶捏好 。
8、整形成长圆形 。
【豆沙包怎么蒸 豆沙包怎么蒸才不塌陷】9、凉水做锅 ， 篦子刷油或加屉布 ， 把豆包摆入 ， 包子之间要留空间 ， 放置醒20-30分钟分钟第二次发酵至两倍大 。
10、然后 ， 中火烧开水 ， 转大火蒸15-18分钟关火 ， 2分钟后再打开锅盖即可 。
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