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两种做法：
1、豆腐切厚块 。豆腐下油锅炸到金黄后捞出 。锅中加入冰糖并炒至融化 。
苏式卤汁豆干怎么做 ， 倒入豆腐翻炒 ， 加入适量的水 ， 水要没过豆腐 ， 茶包里放入香料、1个八角、半小块陈皮、1片香叶和半块桂皮 ， 将茶包放到锅中 ， 加入2大勺生抽 ， 盖上盖子煮几分钟 ， 打开锅盖 ， 中火煮大概15分钟 ， 将料包取出 ， 加入适量盐和3大勺蜂蜜 ， 翻炒使豆腐都裹上蜂蜜即可出锅 。一份简单的苏式卤汁豆干就做好了 。
2、处理豆腐的方式与做法一相同 ， 不同的是煮豆腐的水 ， 换成烤猪蹄的卤水 。
【苏式卤汁豆干怎么做 苏式卤汁豆干如何做】锅中加入郫县豆瓣酱炒出红油 。放入2小勺辣椒面、半小勺花椒粉和1/4小勺孜然粉 ， 小火翻炒出香味 ， 倒入豆腐干翻炒 ， 使香料均匀裹在豆腐干表面 ， 撒上白芝麻翻匀即可出锅装盘 ， 简单的苏式卤汁豆干就做好了 。
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