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1、食材：鲅鱼1条、香菇适量、葱花适量、盐适量、五香粉适量、淀粉适量、鸡精适量、料酒适量、姜粉适量、香油适量、橄榄油适量、胡椒粉适量 。
2、鲅鱼去骨，剁碎 。鲜菇切末，和把鱼肉混合 。
3、把肉馅，加盐，鸡精，料酒，五香粉，姜粉，香油，橄榄油，淀粉，朝一个方向搅拌上劲 。
4、锅里把水煮开 。用勺子挖一勺放到放到锅里就好，因为鱼肉很黏稠很容易成丸子 。
【鲅鱼丸子汤做法鲅鱼丸子豆腐小白菜汤 鲅鱼丸子汤做法】5、葱切好 。煮片刻汤里加少许盐，再加点胡椒粉，出锅时再淋点香油 。撒上葱花，鲜香的丸子汤煮好了 。
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