顺德十家必打卡创新餐饮示范店名单+寻味推荐( 三 )


【寻味推荐】
夏果锦绣好市丁:主要原料有夏果、蚝豉、马蹄、西芹、青红椒等,用料主次分明,烹调手法精良,口感甘香味美,回味无穷 。
鲜花椒焗牛仔骨排:主要原料:牛仔骨排、青红椒、鲜花椒等,造型生动、鲜香嫩滑、色彩丰富、一试难忘 。
【寻味地址】
顺德区龙江镇世埠社区居民委员会新旧325国道东侧1号地
八、佛山市顺德区远雯鸿饮食店(欢姐伦教糕华侨城店)
广东顺德梁桂欢伦教糕食品有限公司是中华餐饮名店、广东老字号、中华老字号传承创新先进单位,佛山老字号、佛山市粤菜名店,以制作伦教糕驰名和特色岭南糕点等糕点驰名,为国家地理标志保护产品“伦教糕”保护单位,佛山市市级非物质文化遗产——伦教糕制作技艺的保护单位,顺德区非物质文化遗产传承基地 。
【寻味推荐】
黄金甲伦教糕:黄金伦教糕是顺德的一道名小吃,伦教糕是非物质文化遗产 。菜品酥松香脆,内层柔软弹牙、清甜爽滑,齿颊留香,主要配料有:大米、白沙糖、糯米粉,采用蒸、煎复合工艺烹调而成 。
竹炭炸奶卷:竹炭具有促进人体血液循环和新陈代谢,缓解疲劳,炸牛奶以鲜奶和糯米为主要原料做成的一道美食,外皮脆而不硬,内层鲜嫩可口,具有鲜奶的味道 。味道鲜美,并以其口感舒适、形态可爱的大众化特点深受老人和儿童的喜爱 。
【寻味地址】
顺德欢乐海岸PLUS曲水湾风情街商业街内
九、佛山市顺德区乐从镇毅发渔村
毅发渔村菜式以海鲜、粤菜为主,材料每天新鲜到货,全部采用绿色天然健康食材,让顾客在享受美味的同时吃得放心、健康 。毅发渔村拥有一支高素质的服务队伍,微笑服务、用心服务是我们的宗旨,力求让顾客得到最周到的用餐服务 。
【寻味推荐】
芝士鳗鱼卷、发财鸡
【寻味地址】
顺德乐从大道葛岸商业区2号(近恒业加油站)
十、佛山市喜顺喜饮食服务有限公司(顺德北滘店)
顺德渔村北滘店分位于北滘林上北路(活力体育中心),毗邻美的总部大楼,交通方便,拥有拥抱中国最牛小镇,集商务接待、宴会服务为一体的大型中餐厅 。
【寻味推荐】
黄桥烧饼:黄桥烧饼是古老传统面点,得名于“黄桥决战” 。黄桥烧饼,色泽金黄,饱满美观;外层撒以芝麻点缀,内里馅料丰富,口味多种多样,入口酥松,不焦不糊、不油不腻 。
招牌鲫鱼羹:拆鱼羹是顺德的传统菜,用鱼骨熬制3-5小时的浓汤,选用鰂鱼肉作为主材料,加入陈皮、碾碎的胡椒粒,为鱼羹增加香味 。最后将节瓜、胡萝卜、黑木耳等切丝烩于汤中,汤浓鲜甜,口感十分丰富 。
【寻味地址】
顺德北滘活力体育中心(距新合诚购物广场附近)

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