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为进一步增强顺德美食内生动力，在做好“顺德味道”的同时，提升用餐环境，鼓励美食创新，在顺德区文化广电旅游体育局指导下，顺德饮食协会首次推出“世界美食之都”首届顺德创新餐饮示范店评选，从企业文化、菜品质量、餐饮环境布局、服务质量、经营管理等多维度进行评分，为顺德餐饮创新之路再树标杆 。
顺德十家必打卡创新餐饮示范店如下(排名不分先后)：
一、佛山市顺德区陈村顺峰饮食有限公司
顺峰山庄陈村店成立于2012年，地处顺德区陈村镇合成居委会景成路1号，是顺峰集团最具园林特色装修风格分店 。建筑面积13365平方米，厨房面积 1065平方米，营业面积18000平方米，一楼茶皇厅为可容纳700人用餐的恢弘大气宴会大厅，二楼拥有宫廷式装修房间23间 。
【寻味推荐】
烧汁烤鳗：烧汁烤鳗味浓焦香、爽口，保持了鳗鱼诱人口感的高蛋白饮食，维他命A和维他命B、维他命C十分丰富，是女性皮肤美容和恢复疲劳、防止老化、提高活力的佳品 。
柚皮烤大鱼头：柚子皮味辛、苦、甘，性温 。具有理气消食、生津润肠的功效;大鱼头以形补形可提神健脑、祛风止痛、益脑养颜;生姜味辛性温，具有除湿化痰、健脾益胃等功效;白酒行气活血 。这些食材搭配在一起做出的柚子皮炆大鱼头可理气消食、生津化痰 。能缓解腹部胀满、咳嗽痰多 。
【寻味地址】
顺德陈村镇合成居委景成路1号(陈村镇政府斜对面)
二、佛山市顺德渔村餐饮集团有限公司(华侨城店)
顺德华侨城欢乐海岸PLUSS 广东省“十三五”重点规划项目，文化旅游与主题公园的完美融合，已成为粤港澳大湾区、珠三角西岸城市的文化客厅 。顺德渔村亦选择在这里，全新出发，品牌再升级，拥抱更广泛美食热爱者，打造全新顺德文旅美食标杆，传承顺德宴席文化 。
【寻味推荐】
渔村招牌黑鲍鱼：源自大连的黑鲍，饱藏海域韵味 。大厨将鲍鱼的色、香、味、形知佳态全然呈现，层层渗入的酱汁保留了鲍鱼的香醇，饱满嫩滑，味道极其鲜美 。
薄荷酱煎罗氏虾：新鲜生猛的罗氏虾，下油锅炸至金黄色泽、鲜香四散 。倒入特调美极汁炒匀，使其充分入味，佐以炸脆的薄荷垫底，达到清香解腻的妙处 。
【寻味地址】
顺德欢乐海岸PLUS曲水湾风情商业街4栋
三、广东捞德顺餐饮管理有限公司
顺德人吃鱼生时喜欢说“捞起捞起，风生水起” 。其实这句话大有来头，寓意事事风生水起，蓬勃兴旺 。鱼生作为经典粤菜，承载着岭南水乡的人民对美好生活的憧憬和向往，更成为了顺德独特的文化符号 。
捞德顺·鱼生专门店，专业制作顺德标准鱼生及顺德菜，荣获顺德鱼生标准餐饮企业、顺德鱼生标准起草单位等称号 。多年来，有经验丰富的大厨坐镇，因功力深厚，并使用鱼生指定专用鱼，设有鱼生制作专间，保证出品安全卫生 。
【寻味推荐】
南国檀香骨：檀香骨由广东最爱的“姜 醋”改造而来，用具有独特香气的荔枝醋与半肥瘦的排骨软骨部分结合，运用紫砂盅进行炖制，炖好的排骨檀香扑鼻，有很正统的甜醋风味，软骨的爽脆与排骨肉软绵互搭，口感丰富 。汤汁亦是稠而不腻，比姜醋更易入口配餐 。
煎酿鱼皮：煎酿鱼皮是酿菜的极致，被列入顺德百道名菜 。厨师精心选用猪肉胶并将其酿在鲩鱼皮之上，令鱼鲜与猪肉的香味巧妙融合，再经过油炸使外皮变得香脆 。鲩鱼与猪肉这对“跨界组合”，口感独特而又香脆，令人食之难忘 。
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