【鸡翅怎么做不硬又不柴 鸡翅怎样做不柴】
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1、食材：鸡翅中 ， 可乐 ， 生姜 ， 大蒜 ， 生抽等 。
2、具体做法：鸡翅中洗干净后 ， 为了方便入味两面都划几个小口子为好 。
3、然后糖 ， 生抽 ， 料酒 ， 生姜 ， 大蒜 ， 盐 ， 耗油腌制一个小时以上 ， 注意中间需要翻拌几次 。
4、锅里加少许油 ， 放入腌制好的鸡翅中 ， 小火煎至两面金黄 。
5、倒入一罐可乐 ， 大火烧开后 ， 转小火收汁 。
6、注意 ， 收汁的过程中一定要一直注意看着 ， 翻动防止糊了 。
7、出锅前加入青红椒或者撒一点香葱即可装盘上桌 。
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