【冰冻馄饨冷水下锅还是热水下锅 馄饨饺子是冷水下锅还是开水下锅】
文章插图
1、速冻馄饨（饺子）要冷水下锅煮，新鲜馄饨（饺子）要开水下锅煮 。
2、买回来的速冻馄饨（饺子），如果等水开再下锅煮的话，容易破皮露馅，因为速冻馄饨（饺子）的皮比较薄 。所以需要用冷水来煮，否则会导致馄饨（饺子）皮熟了，而里面的馅还是生的，煮下去皮就会烂 。水烧开的时候，再加点凉水更好，这样速冻馄饨（饺子）的肉馅熟得快，不会煮破皮 。
3、而自己在家包的新鲜馄饨（饺子），与速冻馄饨（饺子）恰恰相反，一定要等到水烧开了后，再将馄饨（饺子）下锅 。
4、不管是速冻馄饨（饺子），还是自己包的新鲜馄饨（饺子），想要不粘锅的话，煮的时候先在水中加点盐，搅拌均匀之后，然后把馄饨（饺子）下入锅中，用锅铲的背面搅拌一下，把盖锅盖好煮，这样就可以避免饺子粘锅，同时不会破皮 。
推荐阅读
- 鸡翅焯水后腌制可以吗 鸡翅用开水焯还是冷水
- 煮鸡蛋是开水好还是冷水好 煮鸡蛋是开水还是冷水好
- 煮馄饨做法 怎么煮馄饨
- 如何做馄饨汤 做馄饨汤的方法
- 冰冻的螃蟹如何做 怎么做出来的蟹好吃
- 西瓜冰冻后解冻还能吃吗 西瓜冰冻了再解冻能吃吗?
- 飞蟹冷水蒸多久 飞蟹开水蒸还是冷水
- 炒方便面可以用冷水泡吗 炒方便面用冷水泡多久
- 馄饨汤里面放什么咸菜 馄饨咸汤怎么做
- 煮饺子冷水下还是开水下 煮饺子是冷水下还是热水下