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【炒猪肉串的方法 怎么做出来的好吃】1、提前腌好的肉挑走姜蒜 ， 彩椒切块 ， 竹签用水泡过 。
2、把彩椒与肉间隔着串起 。
3、上面洒一层黑胡椒粉 ， 预热烤箱230度 。
4、把肉串放在烤网上 ， 放在上层 ， 铺了锡纸的烤盘放在下层（目的是可以接住烤肉过程中滴下的酱汁） ， 上下火 ， 230度 ， 18~20分钟 ， 烤了10分钟 ， 取出翻面 ， 洒一层孜然粉 。
5、时间到 ， 取出 ， 晾凉即可 。
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