文章插图
1、主料：南瓜160克、糯米粉100克、粳米粉50克 。
2、辅料：紫薯馅300克、枸杞子少许 。
3、南瓜蒸熟 ， 刮取南瓜泥 。
【南瓜糯米紫薯饼的做法 南瓜糯米紫薯饼】4、南瓜泥和糯米粉、粳米粉揉成一个均匀的面团 ， 切割成大小相同的剂子 ， 揉圆 。
5、紫薯馅也分别揉成小球 ， 大小比面团略小就可以了 。（紫薯馅的做法：紫薯蒸熟 ， 压成泥 ， 加少许糖和牛奶 ， 不粘锅加少许油炒成团） 。
6、每个南瓜面团包入一个馅料 。
7、包好的面团稍压扁 ， 大拇指在中间按下 ， 放在刷了油的盘子里 。
8、用牙签轻压出南瓜的纹路 ， 中间装饰枸杞做南瓜柄 。
9、隔水蒸10分钟即可 。
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