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1、干马齿苋用清水泡发后洗净切断 。
【干马齿苋怎么做好吃 晒干马齿苋的做法大全】2、带皮五花肉洗净 ， 放入清水锅中烧沸 ， 加入料酒、姜片、八角、桂皮煮开 ， 捞起晾至微温 ， 加入老抽抹匀 。
3、起锅热油 ， 将肉块皮朝下放入煎制 ， 煎成黄肉皮 ， 盛出切片 ， 另备蒜、干辣椒 。
4、锅中下入蒜末、干辣椒段 ， 干马齿苋翻炒 ， 加入盐、老抽、水煮熟 。
5、碗中垫肉片 ， 放入干马齿苋 ， 上锅蒸30分钟后 ， 取出倒扣即可 。
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