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1、材料：豇豆250克、虾皮30克、蒜蓉、盐、鸡精 。
2、豇豆洗净切成段备用 。
【豇豆炒虾皮做法大全 虾皮炒豇豆做法窍门】3、锅下水烧开豇豆放入焯水 ， 煮软后捞起放到冷水里过水 。
4、豇豆沥干水份 ， 蒜剁成蓉 ， 虾皮泡洗干净备用 。
5、锅下油爆蒜蓉和虾皮 。
6、把豇豆放入爆炒 ， 如果豇豆没熟可以加一点水 ， 熟后加入盐和鸡精即可 。
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