文章插图
1、食材：番茄四个、鸡蛋两个、葱花；调味：食盐、花椒粉、芝麻香油 。
2、准备两个西红柿 ， 在顶部切十字刀 ， 用开水烫一烫 ， 大约5分钟后 ， 剥掉西红柿的外皮 ， 这样更好吃 。
【番茄蛋花汤怎么做好吃又简单 番茄蛋花汤怎么做好吃】3、改刀切成小块 ， 硬蒂切下来扔掉 ， 碗中打入两个鸡蛋 ， 充分搅拌均匀 。
4、锅内烧油 ， 下入西红柿 ， 少加点食盐 ， 大火翻炒出汤汁 ， 食盐可缩短出汤汁的时间 。
5、加入适量的开水 ， 大火煮开 ， 加入适量的食盐、胡椒粉 ， 搅拌均匀 。
6、用吃饭的勺子测量 ， 碗中加1勺玉米淀粉 ， 5勺清水 ， 搅拌均匀后 ， 倒入锅中勾芡 ， 具体请根据汤汁的量来增减 。
7、等汤汁再次煮开后 ， 转成小火 ， 沿着筷子慢慢倒入鸡蛋液 ， 稍微等十秒钟后 ， 再进行翻动 ， 给鸡蛋液凝固的时间 。
8、临出锅前 ， 撒入葱花 ， 淋入适量的芝麻香油 ， 搅匀后关火出锅 。
9、一道美味的蛋花汤制作完毕 ， 营养美味 ， 好看又好吃 ， 蛋花全部飘在上面 ， 看着就很有食欲 ， 每人都来一大碗 。
推荐阅读
- 淮山牛尾汤怎么做 淮山牛尾汤正宗做法
- 番茄蛋花粥如何做 番茄蛋花粥的做法
- 爆炒米饭怎么做 做番茄炒饭的步骤
- 野生菌牛骨汤的做法 野生菌牛骨汤怎么做好吃
- 红番茄炖鱼如何做 怎么做红番茄炖鱼
- 酸白菜丸子汤怎么做 做白菜丸子汤的做法
- 蔬菜鱼汤怎么做 蔬菜鱼汤做法
- 羊骨煲汤怎么做 制作羊骨汤的方法
- 水萝卜汤怎么做好喝视频 水萝卜汤怎么做好喝
- 鸡蛋番茄酱做法大全 有关鸡蛋番茄酱做法大全