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【煮鹅蛋的正确方法 煮鹅蛋的正确方法是什么】1、鹅蛋放入锅中，加冷水，大火煮沸，小火10分钟 。将蛋捞出，放入冷水中拔一下，水要没过蛋，让蛋皮冷却 。将鹅蛋大头磕破，剥除蛋皮，即可食用 。也可以蘸酱油食用 。
2、鹅蛋是家禽鹅生下的卵，表面较光滑，白色，呈椭圆形，个体很大，其重量是一般鸡蛋的四、五倍，味道有些油，但质地较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋，新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用 。
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