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很多人都说糙米的营养价值要比大米高 ， 但是糙米吃起来太硬太粗糙了 ， 如果是胃不好的人群可以糙米和大米一起吃吗？胃不好可以吃糙米加大米吗可以适量吃 。
糙米属于粗粮类主食 ， 相对于大米来说质地较为坚硬 ， 但是粗粮中含有丰富的B族维生素 ， 其中维生素B1就有促进消化吸收的作用 ， 所以只要粗粮煮软了 ， 那么胃不好的人群也是可以吃的 。
粗粮在煮之前需要先用清水浸泡至“饱胀感” ， 待粗粮吸收足够的水分之后就会很容易被煮熟煮烂了 。而不同种类的粗粮所需要的浸泡时间也不同 ， 一般来说糙米在煮之前需要浸泡2-3个小时左右 ， 再与大米混合一起煮熟 。
吃糙米好还是大米好从营养角度上来说糙米更好 。
大米和糙米的区别只在于加工的过程 ， 大米是将稻谷的谷壳、果皮、种皮全部脱去只留下胚乳的部分 ， 而糙米是只除去了稻谷的外壳后留下的部分 。在稻谷的果皮、种皮、胚芽等部分上都含有非常丰富的营养物质 ， 所以从营养角度上来看糙米会更高一些 。
但是糙米也同样含有抗营养植物酸 ， 如果食用过多的话会与肠道中的矿物质相结合 ， 影响矿物质的吸收利用 ， 所以建议糙米跟大米混合在一起吃会更好一些 。
糙米怎么吃对胃好【胃不好可以吃糙米加大米吗 吃糙米好还是大米好】 1、煮软：糙米的质地比较坚硬 ， 所以在煮的时候一定要先浸泡再煮 ， 这样才能将糙米完全煮软煮熟 ， 吃起来也更容易消化吸收 。
2、打成糊：如果胃功能实在太差 ， 无法直接食用的话也可以将糙米打成糊糊之后食用 ， 会更加容易消化一些 ， 里面也可以再加入其它一些粗粮一起打成糊 ， 营养会更丰富一些 。
3、逐渐加量：胃不好的人群在一开始吃粗粮的时候添加的量不宜过多 ， 建议以80%细粮加20%的粗粮的比例开始 ， 再慢慢随着自身的适应程度来进行调节 ， 逐渐地增加粗粮的比例 。
胃不好的人吃什么养胃胃不好的人消化功能比较弱 ， 稍微吃坚硬一点的东西或者吃多一些食物就会出现腹胀、腹痛等消化不良的症状 ， 建议在饮食上可以多吃一些富含营养且容易消化的食物 。
比如大米、馒头、面条、粥类等都属于精细主食类 ， 非常容易消化 ， 不会增加肠胃的负担；而且含有丰富的碳水化合物 ， 能为人体补充足够的能量 。
同时胃不好的人群在生活中也要保持适当的运动和充足的睡眠 ， 这样才会更有利于脾胃的健康 。
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