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1、蛤蜊1斤、青椒0.5个、白酒1杯、盐酱油、生姜红辣椒各适量 。
【酒焖蛤蜊的做法 酒焖蛤蜊好吃的做法】2、做法：黄油切块，放入热锅，生煎切片，红辣椒切碎，翻炒出香味 吐尽沙子的蛤蜊倒入锅里，翻炒 。加入一杯白酒，约二两 。不要太多，尽量让蛤蜊焖熟而不是煮熟 。焖约三分钟 。青椒切小丁，倒入，小火两分钟 。翻炒 。出锅 。
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