文章插图
1、肉末约500克 ， 毛豆约300克 ， 鸡蛋1个 ， 十三香适量 ， 白胡椒粉适量 ， 料酒适量 ， 生抽适量 ， 蚝油适量 ， 盐适量 ， 鸡精适量 ， 淀粉适量 。
2、将肉末放入碗中 ， 加入市里的葱姜末 ， 鸡蛋 ， 十三香 ， 白胡椒粉 ， 料酒 ， 生抽 ， 蚝油 ， 盐 ， 鸡精 ， 淀粉 。
3、将肉馅搅打上劲后放置腌制十分钟左右 ， 吧毛豆洗净后放入耐高温的容器中 ， 再放入适量的清水 ， 加入盐 ， 鸡精和胡椒粉 。
4、接着将腌制好的肉馅攥成小丸子放入毛豆碗中 ， 再放入适量的猪油或者食用油 ， 用保鲜膜封好 ， 牙签在上面戳上小孔 。
【如何制作好吃的毛豆蒸肉丸 毛豆蒸肉丸如何制作好吃】5、接着将其放上锅上汽蒸二十分钟左右 ， 取出撒上适量的葱花 ， 即可开吃 。
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