如何制作酸甜咸香的酱烧青椒茄子 酱烧青椒茄子的做法


如何制作酸甜咸香的酱烧青椒茄子 酱烧青椒茄子的做法

文章插图
1、原料:大茄子1个,青椒2个 。
2、将茄子削皮切长条,青椒洗净改上连刀十字花刀,锅中烧油,油温烧至五成热放入茄子,茄子炸熟后放入青椒,再炸十秒钟将它们捞出控油备用 。
3、锅中留底油,放入番茄酱,黄豆酱炒出酱香味,再放入生抽,蚝油翻炒均匀,下入茄子和青椒,倒入少许清水 。
【如何制作酸甜咸香的酱烧青椒茄子 酱烧青椒茄子的做法】4、再放入适量鸡精翻炒一下,大火烧开后转小火煮五分钟,最后撒上蒜末翻炒一下,出锅撒上葱花和香菜即可开吃啦 。

    推荐阅读