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1、食材：牛肉300g、大米250g、土豆1个、洋葱半个、胡萝卜半颗、盐10g、油15ml、料酒10ml、老抽8ml 。
2、选里脊或者牛腩、后腿都可以 ， 看个人喜欢的口感 。洗干净、切2-2.5厘米的小块备用 。胡萝卜和土豆都切小粒 ， 洋葱切小块 。
3、不粘锅放油 ， 烧热后放入切好的牛肉粒 ， 超出香味 。
4、把牛肉粒炒出香味 ， 带的油脂也炒出来了 ， 这时倒入胡萝卜、土豆 ， 翻炒出胡萝卜的味道 ， 油变成胡萝卜的颜色 ， 倒入老抽、盐和料酒 ， 加入洋葱继续翻炒出香味 ， 加少许水闷1分钟 。
5、将刚超好的土豆牛肉倒入电饭锅呢 ， 米洗净倒入锅内 ， 加入平时做米饭的水开始蒸煮 。
【如何做土豆牛肉饭 自己怎么做土豆牛肉饭】6、电饭锅跳闸后 ， 闷8分钟左右 ， 米粒会更加饱满 ， 味道更浓郁 。搅拌一下 ， 就可以吃啦 。
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