文章插图
1、全蛋液195g、水怡8g、黄油34g、砂糖143g、低筋粉130g、牛奶52g 。
2、外层包裹材料：黑巧克力80g、砂糖35g、水35g、白巧克力120g、抹茶粉4g、椰蓉100g 。
3、准备好各种材料；模具内部放入正方形的垫纸防粘；黄油牛奶混合，加热至融化，备用；水怡也提前水浴加热，备用 。
4、将全蛋液水浴加热到40度以上之后加入白砂糖，搅拌均匀 。
5、加入温热的水怡后搅拌均匀 。
6、打蛋器高速打发四分半钟后低速一分半钟，一共打发六分钟左右 。打至全蛋液颜色乳白，体积增大3.5倍左右，蛋糕糊滴落可以保持形状大概20秒 。
7、筛入低筋面粉，翻拌均匀 。
8、加入温热的黄油牛奶的混合物 。
9、翻拌均匀至完全吸收 。
10、倒入模具中，震几下模具，震出大气泡 。
11、放入预热好的烤箱中层，上下火160度，烤制35分钟左右，在28分钟左右上色差不多之后加盖一层锡纸 。
12、出炉后马上倒扣至室温,用脱模刀划一圈脱模 。
13、准备好外层包裹的材料，将其中的砂糖和水加热至沸腾 。糖水要根据浓度来使用，并不是一定都要用完哦 。
14、黑巧克力放一个碗中，60g白巧克力和抹茶粉放一个碗中，另外60g白巧克力单独放一个碗中，一共三种颜色，分别隔水加热 。缓慢地倒入糖水调节浓度，调至比较粘稠的液体状，滴在蛋糕上不会渗进去，只会附着在表面 。
15、将蛋糕放入巧克力酱汁中 。
16、滚一圈后放入椰蓉中 。
17、四周沾满椰蓉 。
18、依次做完，放入冰箱稍冷藏即可 。
【拉明顿巧克力蛋糕怎么做视频 拉明顿巧克力蛋糕怎么做】19、取出后食用，口感柔滑，超级棒哦！
推荐阅读
- 喝咖啡拉肚子是什么原因 喝完咖啡恶心想吐怎么缓解
- 沙拉圆子做法窍门 沙拉圆子做法窍门是什么
- 为什么一喝咖啡就排便 喝咖啡拉肚子怎么解决
- 玫瑰白巧克力冻芝士怎么做 玫瑰白巧克力冻芝士怎么做好吃
- 土豆泥火腿沙拉怎么做 土豆火腿沙拉家常做法
- 土豆鸡肉生菜沙拉怎么做 土豆鸡肉生菜沙拉怎么做才好吃
- 咖啡制作巧克力的做法 巧克力咖啡的做法
- 牛蒡沙拉
- 沙拉烤鸡腿做法窍门 烤鸡肉沙拉
- 蔬菜奶酪沙拉怎么做好吃 蔬菜奶酪沙拉怎么做