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【用空气炸锅做带鱼 用空气炸锅做带鱼怎么做】1、主料:
带鱼500克、鸡蛋2个、生抽2大匙、白糖1大匙、淀粉2大匙、姜适量 。
2、辅料:
面包糠100克、料酒3大匙、黑胡椒粉适量、盐适量、葱适量、蒜适量、
3、做法步骤:
(1)带鱼洗净切段 。
(2)葱切段 , 姜切丝 , 蒜切片 。
(3)带鱼段里面加入切好的葱段姜丝蒜片 , 倒入料酒 , 生抽 , 盐 , 白糖 , 淀粉 , 黑胡椒粉拌匀腌制半天 。
中间多翻动几次 , 让每一片带鱼都沾上腌料 。
(4)准备蛋液和面包糠 。
(5)腌好的带鱼蘸一层蛋液 。
(6)放入面包糠滚一下 。
(7)抖掉多余的面包糠 , 让鱼均匀的铺在炸篮里 。
(8)空气炸锅180度预热5分钟 。把腌鱼用的葱丝姜丝和蒜片摆在鱼上面 , 淋上少许植物油 。空气炸锅180度15分钟 。中间取出翻面一次 。
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