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橘子皮和陈皮有啥区别
鲜橘皮与陈皮虽然是一种东西 ， 但是性质却大不相同 。鲜橘皮中含挥发油较多 ， 不具有陈皮那样的药用功效 ， 而陈皮隔年后挥发油含量大为减少 ， 里面的黄酮类化合物含量会相对增加 。
【不是一个东西 橘子皮和陈皮有啥区别】这时陈皮的药物价值才能体现出来 ， 而且 ， 因为鲜橘皮表面含有农药残留物和保鲜剂等物质 ， 用它泡水会对健康产生不良影响 。
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1.外形上的区别
橘子皮就是我们吃的橘子剥下来的皮 ， 它的颜色就主要是橙黄色 ， 但是陈皮则不一样 ， 它的颜色主要是黑褐色的 。
而且陈皮的光泽度非常差 ， 看上去是暗沉无光的 ， 但是橘子皮看上去是发亮的状态 ， 光泽度非常好 ， 因此二者在外观一眼看上去是有非常大的区别的 。
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2.存放时间上的区别
一般情况下陈皮都是存放了很久的 ， 而且保存时间越久的陈皮营养价值也会随着变得越来越高 。
但是 ， 橘子皮一般情况下很少会有人把它存放那么久 ， 因为它的营养价值会随着保存时间的越来越长而随之慢慢挥发 。
因此橘子皮不需要保存那么长时间 ， 一般情况下 ， 橘子皮都是非常新鲜的 。
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3.用途上的区别
橘子皮并不可以用来泡水喝 ， 这也是很多人一个想法上面的误区 ， 因为桔子皮用来泡水喝的话 ， 会对我们的肠胃造成很大的负担 。
我们会感受到非常大的刺激 ， 不适合用来泡水喝 ， 更适合用来作为一种清洁用品 。但是陈皮泡水喝是非常不错的 ， 可以最大程度的发挥它的营养价值和功效 。
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