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【莲豆怎么做好吃又营养 莲豆怎么做好吃】1、材料：莲花豆600g、盐10g、花椒15g、八角5g、香叶4g 。
2、用加入盐、花椒、八角、香叶的水把蚕豆浸泡一到两天 ， 直到蚕豆膨胀不再干皱 。
3、重新换水加入锅中 ， 把蚕豆盛出放入锅中 ， 加入新的盐、花椒、八角和香叶 。
4、大火煮开换小火慢炖15-20分钟 ， 看到蚕豆开花或煮面就可以出锅了 。
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