【新鲜辣椒酱怎么做 鲜辣椒酱怎么做】
文章插图
1、熬制：食用植物油100g，鲜辣椒1000g，黄豆酱200g，食用盐20g，蒜50g(依据个人口味添加) 。
2、腌制：鲜辣椒2500克，蜂蜜100克，酱油250克，精盐1000克 。
3、将鲜青辣椒洗净，去掉大部分蒂柄（只留0.5厘米长），放入瓦缸中，加入精盐腌48小时，倒出，放入簸箕中日晒 。
4、辣椒晒至表面呈灰白色时，再入缸中，加入蜂蜜充分搅拌；2天以后，再加入酱油，以淹没辣椒为度 。
5、尔后，每天上下搅拌1次，使辣椒浸泡均匀；晴天开盖，日晒夜露，酱制一年即可 。
推荐阅读
- 莲豆怎么做好吃又营养 莲豆怎么做好吃
- 碳烤蜜翅怎么做 碳烤蜜翅怎么做才好吃
- 叉烧薯仔枣怎么做
- 炸鸡怎么做好吃 炸鸡怎么做好吃又简单的视频
- 对干虾怎么做好吃 对干虾怎么做好吃视频
- 怎样蒸鱼头? 鱼头蒸怎么做好吃
- 糖素里脊怎么做好吃 里脊怎么做好吃
- 小龙虾怎么做最适合夏天吃 香辣小龙虾的做法
- 怎么做浓汤面条 做浓汤面条的方法
- 茶叶大米粥怎么做 茶叶大米粥做法介绍