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海螺主产于沿海地区，是一种常见的海鲜，但是许多人买了海鲜却不会煮，到底海螺煮多长时间呢？海螺煮多长时间水开后煮5分钟左右 。
一般常规大小的海螺，要冷水下锅煮，先用大火煮，开锅后转中火，继续煮5分钟左右即可，如果海螺的个头较大可以酌情煮久一点 。煮海螺一定要掌握好时间，时间过长容易煮老了，吃起来不鲜嫩，而且肉质发硬、嚼不动 。
海螺是蒸还是煮海螺可以蒸、可以煮，也可以炒，依据个人的习惯喜好来即可 。
1.蒸海螺：蒸海螺一般会放上蒜蓉、粉丝等，味道鲜美，营养也不容易流失 。
2.煮海螺：煮海螺一般在水中放上少许盐，出锅后蘸酱料吃，味道也非常鲜香 。
3.炒海螺：个头比较小的海螺，或者已经挑出来的螺肉，都可以用来爆炒，味道香辣有嚼劲 。
煮海螺的做法食材：海螺750克，盐、醋、生抽、姜末、香油适量 。
做法步骤：
1.先把海螺表面洗刷干净，然后放入盛水的盆中20分钟，加少许盐，让海螺吐沙 。
2.锅内放凉水、放入清洗干净的海螺，然后大火煮开 。
3.开锅后再煮5分钟，关火焖2分钟 。再捞出沥干水盛盘 。
4.生姜洗净切末，放入小碗中，然后再放入适量的盐、醋、生抽、香油，做成调味汁 。
5.挑出螺肉，然后蘸调味汁吃 。
海螺的营养价值及功效1.补钙强身 海螺中含有丰富的钙质，能够促进儿童骨骼发育、预防钙质流失，有补钙强身的作用 。
2.增强免疫力 海螺中含有丰富的蛋白质和氨基酸，还有丰富的锌元素，这些物质都是人体生长发育的重要物质，能够有效的增强人体免疫力 。
3.保护眼睛 海螺含有丰富的维生素A，有维持正常视觉功能的作用，能够预防夜盲症、改善视力、保护眼睛 。
4.清热润肺 海螺性凉，有清热、润肺的功效，适合心腹热痛、肺热肺燥者食用 。
海螺哪些人不能吃1.脾胃虚寒、风寒感冒者 海螺性寒，脾胃虚寒、大便溏泻、风寒感冒的人不宜吃，以免加重体内寒凉之气，不利于身体健康 。
2.经期、产后女性 海螺的寒性较重，经期女性吃容易导致行经不畅、痛经；产后女性吃不利于子宫恢复 。
3.痛风者 海螺的蛋白质丰富，嘌呤含量较高，痛风患者不宜吃，以免引起痛风发作 。
4.海鲜过敏者 海螺属于海鲜，因此海鲜过敏的人群也要慎食 。
【海螺煮多长时间 海螺是蒸还是煮】
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