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1、材料：洋葱300克、青椒50克、红椒50克、香菜3根、盐5克、鸡精1勺、陈醋5勺、大蒜3瓣、干辣椒6个、食用油适量 。
【拌洋葱怎么做好吃 黑木耳拌洋葱怎么做好吃】2、洋葱去皮切成丝 ， 放水里将其泡上 ， 可以去除辛辣味 ， 吃起来也更脆爽 。
3、青、红椒洗净 ， 切掉两头 ， 切成丝；香菜切去根部 ， 洗净切成段 ， 放盆里备用 。
4、干辣椒提前用水泡上 ， 这样做辣椒油的时候不容易糊掉 。
5、大蒜将根部切去 ， 去掉皮剁成末放碟子里备用 。
6、木耳放开水焯一下 ， 捞出过凉水备用 。
7、锅里放入适量食用油 ， 下入泡好的辣椒小火炸出香味 ， 微微变色就可以了 。
8、盆里加入蒜末、陈醋、盐、鸡精 ， 浇入辣椒 。
9、将切好的各种丝倒入盆里拌匀入味就可以了 。
10、盛入盘里上桌食用 ， 清淡爽口 ， 清爽脆嫩的凉拌洋葱就可以吃了 。
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