【脆皮鸡腿怎么做 脆皮鸡腿的做法】
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步骤1
准备食材:鸡腿300克,鸡蛋1个,面粉50克,面包糠100克,料酒1汤匙,胡椒粉1汤匙,盐1茶匙,酱油1汤匙,生姜5克,花椒10粒
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步骤2
生姜切成姜末 。
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步骤3
鸡腿加入花椒 姜末,胡椒粉,精盐,酱油 。
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步骤4
抓拌均匀,腌制半小时以上 。
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步骤5
用牙签给鸡腿扎一些小孔,让鸡腿入味 。
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步骤6
鸡蛋打入碗中,搅散,面包糠倒入盘中 。
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步骤7
鸡腿沾上面粉,再沾鸡蛋液,最后挂上面包糠 。
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步骤8
锅中热油,放入鸡腿,反复翻炸鸡腿,炸成金黄色捞出即可 。
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