步骤1
食材：鱼块400克， 姜3克， 鸡蛋1个， 面粉20克调味料：食用油20克， 盐2克， 料酒3克， 胡椒粉3克、椒盐粉4克
【炸鱼块的做法 炸鱼块怎么做】
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步骤2
鱼块用清水洗净 。
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步骤3
姜切末 。
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步骤4
放入鱼块、姜、料酒、盐、胡椒粉， 拌匀 。
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步骤5
再打入鸡蛋， 加入面粉， 充分拌匀
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步骤6
热锅倒油， 油温6成热时， 转中小火， 依次下鱼块， 炸至金黄， 捞出， 装盘 。
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步骤7
撒椒盐粉， 拌匀即可 。
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