圆笼芋头蒸肉的做法 圆笼芋头蒸肉怎么做


圆笼芋头蒸肉的做法 圆笼芋头蒸肉怎么做

文章插图
1、原料:芋头200克 , 五花肉150克 , 蒸肉米粉、姜末、小米辣、花椒面各少许 。
2、调料:盐、味粉、糖、豆瓣酱、生抽、料酒、醪糟汁、色拉油各适量 。
【圆笼芋头蒸肉的做法 圆笼芋头蒸肉怎么做】3、五花肉洗净 , 剁碎 , 放入蒸肉米粉、郫县豆瓣、醪糟汁、料酒、糖、色拉油、花椒面、姜末、盐搅拌均匀后 , 放置1小时 。
4、将香芋切成大块放在蒸笼里 , 放上腌制好的肉碎 , 入蒸柜大火蒸30分钟 , 取出撒上小米辣 , 浇上热油即可 。

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